Oste

Manchego curado 

Mælk: 100 % fåremælk fra manchegas får
Modning: 6–9 måneder
Tekstur: fast og kompakt
Farve: elfenbensfarvet til lysegul
Skorpe: hård, med flettet mønster
Aroma: intens
Smag: kraftig, med noter af nødder og en let pikant afslutning

Spain

Øko Blå Kornblomst

Blød, cremet og mild blåskimmel. Produceret med følelse - og med håndkraft Derfor fremstilles Blå Kornblomst i 400 - ostekar, hvor mælken omrøres med håndkraft på Gedved mejeri.

Pasteuriseret

Komælk

Denmark

Manchego med rosmarin

Mælk: 100 % manchegas fåremælk
Modning: halvhård til lagret
Tekstur: fast og let cremet
Farve: elfenben til lysegul
Skorpe: dækket af rosmarin
Aroma og smag: intens, med tydelige urteagtige noter af rosmarin

Spain

Morbier Råmælk AOP

Halvfast ost med aske ! midten. Historien fortæller ,at nederste del af ostemassen blev lavet af morgenmælken - så askedrys på - og resten af oste blev lavet af aftenmælken.

Råmælk

Komælk

France

Brie de Meaux AOP

Berømt fransk hvidskimmelost fremstillet af råmælk. AOP-betegnelsen sikrer dens geografiske oprindelse og traditionelle fremstillingsmetoder. Den er kendt siden 774. hvor Karl den Store bestilte 2 vognlæs fra Maux's kloster. Regnes for den fornemste af brier og byder på en kompleks og afrundet smag med noter af svampe og nødder. 

Råmælk

Komælk

France

Comtê AOP 18 mdr.

Comté-osten er franskmændenes foretrukne AOP- ost. Den aromatiske fastost Comté er indbegrebet af Østfrankrig. Denne er modnet i 18 måneder og er lækker cremet, glat og fast i konsistensen. Smagen er dejlig nøddeagtig, krydret og frugtig med lidt sødme, hvilket gør den ideel til ostebordet, men også i det salte køkken.
Upasteuriseret
Komælk
France

Livarot Isigny  AOP

Livarot Isigny er en lækker rødkit AOP-ostfra mejeriet Isigny Saint Meré det nordlige Frankrig.
Pasteuriseret
Komælk
France